Nấm Đông Trùng Hạ Thảo Tươi

Nấm đông trùng hạ thảo là một loại thảo dược quý, vốn là dạng ký sinh của loài nấm Ophiocordyceps sinensis trên cơ thể ấu trùng của một vài loài bướm. Phần dược tính của đông trùng hạ thảo chính là các chất được chiết xuất từ nấm Ophiocordyceps sinensis.
Nấm Trùng Thảo được y học cổ truyền xếp vào hàng cực phẩm với hàm lượng cao chất Cordyceptic Acid, Cordicepin, Adenosine, Hydroxyl Andenosine, HEAA, 6 loại Axit Béo, 16 loại Amino Axit, vi khoáng Al, K, Na, Si, Vitamin A, C, E, K, B2, B12. Vì vậy mà nấm trùng thảo hoa được xem là loại thảo dược quý và là nguồn nguyên liệu bổ trong ẩm thực Việt.